《食|西班牙小酒館之夜》https://goo.gl/tqqDTN
相較於其他的異國料理，西班牙的菜系是我不太熟悉的。然而今晚很榮幸有機會來到捷運中山國中站附近，品嚐西班牙料理。主餐西班牙烤飯在服務人員的建議下，煮得是傳統較乾，嚐得到米心的口感。烤飯粒粒分明，偏硬一些，番紅花的味道適中。海鮮包含了蝦、蛤蜊、小卷與淡菜，雖然也是偏乾，但能感受到食材的鮮味。Tapas的部份，以服務人員推薦的蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊最令我印象深刻，美國牛肉切成肉塊大小適中，肉汁飽滿又有嚼勁，配上底部甜醬，別有一番風味。享用完正餐後，甜點的火焰焦糖布丁讓我為之驚艷。服務人員先將以經烤上砂糖的布丁放在桌上，再淋上香橙酒，最後在用噴槍營造出火焰的效果。脆脆的焦糖配上軟嫩的布丁雖不足為奇，但是加入香橙酒後，整份甜點的美味度提升到了一個絕佳的層次，我忍不住一口接著一口品嚐。如果喜歡松露的朋友，千萬別錯過這裡的松露濃湯。只要喝上一口，就可被松露濃郁強烈的香氣給震撼到！
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